斗金盐场。
一位身穿枣色裘衣，头戴貂鼠冬帽，长得贼眉鼠眼的男人站在长凳上，撸起袖子从滚烫的汤锅中捞肉，同桌的其他人不敢动筷，在一旁赔着笑脸。
男人吃饱喝足，放下碗筷，摸着八字胡说道:“今天我请客，大家不要客气，放开了吃。这可是从雒阳那边传来的新吃食，名叫火锅，最适合现在的天气食用。”
锅中的肉食已经被男人捞得七七八八，只剩一些碎肉和菜叶，可同桌共食之人有六人之多，现有的这次吃食根本不够分的，可请客的男人别说续肉，就连加菜的意思也没有。
显然这些“客人”是畏惧男人的。男人待客无礼，却无人敢言，拿起筷子捞了些残羹，吃了起来。
男人名叫潘秋福，是斗金盐场的盐引批验所大使，掌批验盐引。盐引是用以支领和运销食盐的凭证，对盐商而言，盐引至关重要。正�
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